Nutrição, segurança alimentar e sustentabilidade: desafios informacionais em Maricá

Abstract

Esta dissertação busca refletir qual o papel da informação para a segurança alimentar e nutricional de um território. O lugar pesquisado é a cidade de Maricá, município da região metropolitana do Rio de Janeiro. Maricá tem despontado no cenário atual brasileiro como uma cidade com enorme potencial de inovação social, sendo apresentada como exemplo por seus incrementos em políticas socias. Porém apesar deste perfil, dados pesquisados revelam que ainda existe um alto número de insegurança alimentar no município. Sabe-se que o acesso ao alimento, dentro do conceito de segurança alimentar e nutricional, é um direito que envolve um sistema com práticas alimentares promotoras de saúde e sustentabilidade ambiental. Além desta diversidade, o consumo de um alimento saudável no cenário contemporâneo, envolve uma série de desafios de ordem política e informacional. O presente trabalho apresenta um estudo de caso, baseado no mapeamento dos atores relacionados a segurança alimentar e nutricional e uma revisão documental sobre o tema, com o objetivo de identificar uma rede de interações, ainda que não seja reconhecida pelos atores como tal. Acredita-se que a Ciência da Informação possa contribuir para a análise crítica destes documentos buscando identificar padrões de informação, explorando como essas dinâmicas informacionais podem influenciar na formulação e a implementação de estratégias de combate à insegurança alimentar.